蚂蚁上树是一道传统的川菜，以豆粉炒面筋为主要材料，下面是一种常见的制作方法：

材料：

150克面筋（切成小段）
50克干粉丝（泡软备用）
2汤匙食用油
2汤匙豆瓣酱
1汤匙生抽
1汤匙料酒
1汤匙蚝油
1汤匙糖
2蒜瓣（切成末）
2葱段（切成小段）
适量的水
盐和胡椒粉适量
青蒜或香菜（切成末，作为装饰）

步骤：

将泡软的干粉丝剪短备用。
热锅倒入2汤匙食用油，加入豆瓣酱炒香，然后加入蒜末炒香。
加入面筋小段翻炒至表面略微变色。
加入生抽、料酒、蚝油、糖和适量的水，翻炒均匀。
将泡软的干粉丝加入锅中，翻炒均匀，使面筋和粉丝充分吸收汤汁。
根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。
加入葱段，继续翻炒均匀，确保调味料均匀附着在面筋和粉丝上。
关火，装盘，撒上青蒜或香菜末作为装饰。
蚂蚁上树即可上桌。

提示：如果觉得面筋较硬，可以先将切好的面筋用开水焯水煮熟，再进行下一步的炒制。另外，可以根据个人口味增减豆瓣酱和辣椒粉的用量，来调整辣度的程度。